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LES ENTRÉES LES ENTRÉES

Salade corse Salade corse

salade verte, tome corse, jambon corse, pignon de pain, oeuf dur râpé, croûton à l'ail salade verte, tome corse, jambon corse, pignon de pain, oeuf dur râpé, croûton à l'ail

12.00€

salade verte, tome corse, jambon corse, pignon de pain, oeuf dur râpé, croûton à l'ail salade verte, tome corse, jambon corse, pignon de pain, oeuf dur râpé, croûton à l'ail

Soupe corse Soupe corse

choux frisé, poireaux, carottes, oignons, jambon, patates, courgettes, poivre, herbes corses, etc... choux frisé, poireaux, carottes, oignons, jambon, patates, courgettes, poivre, herbes corses, etc...

8.00€

choux frisé, poireaux, carottes, oignons, jambon, patates, courgettes, poivre, herbes corses, etc... choux frisé, poireaux, carottes, oignons, jambon, patates, courgettes, poivre, herbes corses, etc...

Omelette au brocciu Omelette au brocciu

et à la menthe fraiche et à la menthe fraiche

8.00€

et à la menthe fraiche et à la menthe fraiche

Assiette de charcuterie Assiette de charcuterie

saucisson, coppa, Lonzu, jambon, terrines saucisson, coppa, Lonzu, jambon, terrines

1 pers 11.00€

2 pers 16.00€

saucisson, coppa, Lonzu, jambon, terrines saucisson, coppa, Lonzu, jambon, terrines

L'ASSIETTE DE FROMAGES L'ASSIETTE DE FROMAGES

Selon saison et arrivage Selon saison et arrivage

* tous nos fromages sont produits et affinés par des éleveurs producteurs * tous nos fromages sont produits et affinés par des éleveurs producteurs

8.00€

* tous nos fromages sont produits et affinés par des éleveurs producteurs * tous nos fromages sont produits et affinés par des éleveurs producteurs

LES PLATS LES PLATS

Sauté de veau aux olives ou aux figues Sauté de veau aux olives ou aux figues

suivant l'humeur du patron suivant l'humeur du patron

16.00€

suivant l'humeur du patron suivant l'humeur du patron

Confit d'agneau Confit d'agneau

au four à la nepita au four à la nepita

17.00€

au four à la nepita au four à la nepita

Figatelli cuit ou en ragoût Figatelli cuit ou en ragoût

suivant encore l'humeur du patron suivant encore l'humeur du patron

15.00€

suivant encore l'humeur du patron suivant encore l'humeur du patron

Cannelloni au brocciu et épinards Cannelloni au brocciu et épinards

14.00€

Linguini aux gambas Linguini aux gambas

avec sauce au Cap corse avec sauce au Cap corse

19.00€

avec sauce au Cap corse avec sauce au Cap corse

LES DESSERTS MAISON LES DESSERTS MAISON

Fiadone Fiadone

gâteau au brocciu et zeste de citron gâteau au brocciu et zeste de citron

7.00€

gâteau au brocciu et zeste de citron gâteau au brocciu et zeste de citron

Mousse au chocolat maison Mousse au chocolat maison

et sa confiture de clémentine Corse et sa confiture de clémentine Corse

6.00€

et sa confiture de clémentine Corse et sa confiture de clémentine Corse

Sorbet à la chataigne Sorbet à la chataigne

avec chocolat chaud, liqueur de chataigne et chantilly avec chocolat chaud, liqueur de chataigne et chantilly

7.00€

avec chocolat chaud, liqueur de chataigne et chantilly avec chocolat chaud, liqueur de chataigne et chantilly

Tiramisu à la chataigne Tiramisu à la chataigne

7.00€

Flan à la chataigne Flan à la chataigne

suivant toujours l'humeur du patron suivant toujours l'humeur du patron

6.00€

suivant toujours l'humeur du patron suivant toujours l'humeur du patron

LES MENUS LES MENUS

Menu Découverte Menu Découverte

24.00€

Soupe traditionnelle corse Soupe traditionnelle corse

Cannelloni au brocciu et aux épinards Cannelloni au brocciu et aux épinards

Mousse au chocolat OU Flan à la chataigne Mousse au chocolat OU Flan à la chataigne

Menu Dégustation Menu Dégustation

29.00€

2 entrées + 2 plats + 2 fromages + 2 desserts 2 entrées + 2 plats + 2 fromages + 2 desserts

Soupe traditionnelle corse + assiette de charcuterie Soupe traditionnelle corse + assiette de charcuterie

Cannelloni au brocciu + sauté de veau (aux figues ou aux olives suivant l'humeur du patron) Cannelloni au brocciu + sauté de veau (aux figues ou aux olives suivant l'humeur du patron)

Un fort et un doux ou inversement Un fort et un doux ou inversement

Mousse au chocolat (avec sa confiture de clémentine) + sorbet à la chataigne Mousse au chocolat (avec sa confiture de clémentine) + sorbet à la chataigne

MENU MIDI MENU MIDI

Tartare de bœuf recette maison avec dés de tomates de mozzarella pesto et citron Tartare de bœuf recette maison avec dés de tomates de mozzarella pesto et citron

Cuisses de canard confites Cuisses de canard confites

Mignon de porc au chorizo Mignon de porc au chorizo

Émincé de volaille citron confit avec des olives vertes Émincé de volaille citron confit avec des olives vertes

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